معرفی ۲۰ غذای خوشمزه محلی استرالیا

کشور استرالیا جذابیت‌هایی فراتر از کانگوروها، کوآلاها و مناطق بکر و خاص دارد. این کشور سرزمینی با طعم‌های استثنایی، تاریخ غنی آشپزی و رسپی‌های به دست آمده از انواع فرهنگ‌ها است. ادویه‌های حاصل از بوته‌ گیاهان بومی با طعم دودی از هزاران سال پیش توسط بومیان این کشور استفاده می‌شوند. غذاهای محلی استرالیا تنها یک خوراک نیستند بلکه روایت‌گر داستان یک ملت هستند.

محبوبیت خوراکی‌های این کشور تنها به غذاهای محلی محدود نیست، بلکه غذاهای ترکیبی مدرن و سنتی نیز در مراکز خرید استرالیا شهرت خوبی پیدا کرده است. فرقی ندارد عاشق گوشت هستید یا جز افراد گیاهخوار به حساب می‌آیید، حتی اگر از دوستداران دسرهای خوشمزه هستید، در هر حال کشور استرالیا خاص‌ترین خوراکی‌ها را سرو می‌کند. در این راهنما حدود 20 نوع از غذاهای محلی استرالیا را معرفی خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

تاریخچه غذاهای استرالیا

غذاهای محلی استرالیا ترکیبی از غذاهای متعلق به دوره بعد از نفوذ استعمار بریتانیا و خوراک‌های منحصر به فرد این سرزمین است که با گذر زمان تکامل پیدا کرده‌اند. اولین مهاجران کشور استرالیا پای، کباب و پودینگ را به این کشور آوردند.

در حالی که بومیان سرزمین نام برده شده هزاران سال از مواد اولیه بومی همانند دانه واتلز (Wattleseed)، کنگارو (Kangaroo) و سیب زمینی شیرین استفاده می‌کردند. امروزه نیز غذاهای استرالیایی ترکیبی از خوراکی‌های خوش طعمی است که ریشه‌های اروپایی دارند.

البته که برخی از غذاهای محبوب استرالیایی از آسیا الهام گرفته‌اند. خوراکی‌های تهیه شده براساس سنت‌های بومی نیز منعکس‌کننده تکامل چند فرهنگی این کشور است.

نقش فرهنگ بومی در غذاهای استرالیایی

غذاهای محلی استرالیایی که در مجموع به عنوان بوش تاکر (Bush Tucker) شناخته می‌شوند، همچنان بخش جدایی ناپذیری از هویت آشپزی این کشور به حساب می‌آیند. برخی از موارد اولیه‌ ذکر شده در ادامه اکنون در غذاهای مدرن سرو می‌شوند و تنها در رستوران‌های مجلل کاربرد دارند، در حالی که جزء مواد خیلی بومی به حساب می‌آیند:

• لیمو مرت (Lemon Myrtle)
• شتر مرغ استرالیایی
• کروکودیل
• لیمو ترش انگشتی
• گوجه فرنگی بوته‌ای

بسیاری از این مواد بومی و اولیه آشپزی بعد از سال‌ها دوباره کشف و مورد توجه قرار گرفته‌اند. به طور کلی این مواد بینشی از فرهنگ مردم استرالیا و روش‌های آشپزی پایدار یا ریشه‌دار این سرزمین را ارائه می‌دهند.

معروف ترین غذاهای محلی استرالیا

هویت اصلی آشپزی استرالیا ترکیبی از غذاهای بریتانیایی، بومی و فرهنگ‌های متنوع است. با این حال چندین غذای محلی به صورت نمادین مخصوص استرالیا وجود دارند که نسبت به سایر غذاهای محلی استرالیا محبوبیت بیشتری خواهند داشت. در بخش‌های بعدی برخی از شناخته‌شده‌ترین غذاخای محلی استرالیا را معرفی خواهیم کرد.

پای گوشت

پای گوشت نمادی واقعی از غذاهای سنتی استرالیایی خوش طعم است که با گوشت چرخ کرده، سس، پیاز و گاهی پنیر یا قارچ شکم آماده می‌شود. این غذای محبوب در باشگاه‌های ورزشی بزرگ و نانوایی‌ها به راحتی قابل خریداری است.

این خوراک خوشمزه به صورت گرم و با سس گوجه فرنگی سرو می‌شود که به بسیار دلچسب است. شما می‌توانید پای گوشت را در حال حرکت نیز بخورید.

مواد اولیه	گوشت چرخ کرده، پیاز، سس و خمیر ترد
طعم	خوش طعم، غنی و دلچسب
دستور پخت	پوسته‌ای کره‌ای بر گوشت گاو مزه‌دار شده قرار دهید و تا زمانی که گوشت شما طلایی شود باید به پخت آن ادامه دهید
نحوه سرو	اغلب با سس گوجه فرنگی سرو می‌شود
محل خرید	نانوایی‌ها و بوفه‌های حاضر در بازی‌های فوتبال

استیک کانگورو

استیک کانگورو مختص استرالیا است و جزء غذاهای کم چرب و سرشار از پروتئین محسوب می‌شود. برای اینکه لطافت گوشت این غذا همچنان باقی بماند، بهتر است آن را به صورت نیم پز آماده کنید. این گوشت اغلب با گیاهان بومی همانند دانه گندم و با لعاب شراب قرمز سرو می‌شود.

طعم غنی استیک کانگورو باعث خاص بودن این غذا شده است. به طور کلی این نوع استیک یک منبع پایدار از گوشت سالم است که جزء غذاهای مدرن و محبوب استرالیا به حساب می‌آید.

مواد اولیه	فیله کانگورو، سیر، رزماری و روغن زیتون
طعم	بدون چربی، طعم شکاری و کمی شیرین
دستور پخت	کبابی، نیمه پخته و نرم
نحوه سرو	با سبزیجات ریشه‌دار یا سالاد

باراموندی

باراموندی یک ماهی بومی استرالیایی با گوشتی نرم و پوسته پوسته است که حالت کره‌ای دارد. این غذا در مناطق ساحلی بسیار محبوب است و مورد علاقه افرادی قرار دارد که طرفدار غذاهای دریایی هستند.

باراموندی را می‌توان به صورت کبابی، بخارپز و حتی سرخ شده مصرف کرد و اغلب با لیمو، گیاهان و سبزیجات مختلف سرو می‌شود. باراموندی یک وعده غذایی سبک اما پرطرفدار و رضایت بخش است.

مواد اولیه	فیله باراموندی، لیمو و سبزیجات معطر
طعم	ملایم، کره‌ای و پوسته پوسته
دستور پخت	سرخ شده در ماهی تابه یا پخته شده با سبزیجات معطر
نحوه سرو	با برش‌های لیمو و سبزیجات فصلی

مرغ پارمیجانا (Parma)

این غذای کلاسیک استرالیایی در واقع شنیسل مرغ سوخاری است که با سس گوجه فرنگی و پنیر آب شده پوشانده می‌شود. در ضمن این غذا اغلب با چیپس و سالاد سرو شده و در خیابان‌ های محبوب استرالیا یا مراکز خرید استرالیا شهرت بیشتری دارد.

مرغ پارما بیش از هر جای دیگری در شهر ملبورن طرفدار دارد، به طوری که در این شهر مردم محلی در مورد اینکه چه کسب مرغ پارمیجانا را بهتر درست می‌کند با هم بحث و رقابت می‌کنند.

مواد اولیه	مرغ سوخاری، سس گوجه فرنگی و پنیر
طعم	ترد، پنیری و ترش
دستور پخت	شنیسل مرغ را با سس و پنیر سرخ کنید و سپس آن را بپزید
نحوه سرو	با سیب زمینی سرخ کرده و سالاد
محل خرید	دیسکو و کلاب‌ها

 

غذاهای گیاهی معروف و خوشمزه استرالیا مخصوص گیاه خواران

استرالیا غذاهای بدون گوشت زیادی دارد که برای گیاه‌خواران رضایت بخش بوده و در فرهنگ این کشور نیز ریشه دارد. در بخش‌های بعدی برخی از این غذاهای معروف و خوشمزه گیاهی را به طور خلاصه معرفی می‌کنیم.

وجیمایت روی نان تست

وجیمایت یک مخمر شور و خوش طعم است که به طور معمول روی نان تست کره‌ای مالیده می‌شود. اگر چه طعم آن اکتسابی است اما برای بسیاری از استرالیایی‌ها یک وعده اصلی خواهد بود که به طور معمول روزانه و در صبحانه آن را مصرف می‌کنند.

این خوراک غیرگوشتی سرشار از ویتامین‌های گروه ب و بسیار ساده و مغذی است که به طور عمیقی در فرهنگ استرالیایی ریشه دارد.

مواد اولیه	نان تست، کره و وجیمایت (Vegemite)
طعم	شور، سرشار از طعم اومامی (Umami)
دستور پخت	وجیمایت را به آرامی روی نان تست کره‌ای بمالید
نحوه سرو	صبحانه یا میان وعده کلاسیک استرالیایی

سوپ کدو تنبل

سوپ کدو تنبل که در ماه‌های سرد سال محبوبیت بیشتری دارد، بافت خامه‌ای و طعمی شیرین خواهد داشت. این سوپ با گیاهانی همانند جوز هندی یا آویشن طعم‌دار می‌شود.

اغلب با خامه و شیر نارگیل مخلوط شده و با نان ترد سرو می‌شود. با خوردن هر قاشق از این سوپ گرما را احساس خواهید کرد.

مواد لازم	کدو تنبل، پیاز، سیر و خامه
طعم	نرم و کمی شیرین
دستور پخت	کدو را بجوشانید و با مواد نرم سوپ آن را مخلوط کنید
نحوه سرو	داغ با نان ترد

اسلایس کدو سبز

اسلایس کدو سبز یک غذای پخته شده است که با کدو سبز رنده شده، تخم مرغ، پنیر و پیاز تهیه می‌شود. این یک وعده غذایی یا میان وعده عالی بدون گوشت است که به طور معمول در ناهارخوری‌ها، کافه‎ها و تهیه غذاها قابل خریداری است.

این غذا برای دورهمی‌ها نیز غذای مناسبی به حساب می‌آید.

مواد اولیه	کدو سبز، تخم مرغ، آرد و پنیر
طعم	ملایم، خوش طعم و مرطوب
دستور پخت	در سینی پخته شده و به صورت مربع برش داده شود
نحوه سرو	به عنوان میان وعده یا ناهار سبک

برگر چغندر

بسیاری از برگرهای سبزیجات استرالیایی دارای یک کتلت بر پایه چغندر هستند که شیرینی کمی دارند. این برگر که اغلب با کاهو، گوجه فرنگی و آووکادو روی نان تست سرو می‌شود، یک غذای گیاهی رنگارنگ و دلچسب است.

برگر چغندر بیشتر در رستوران‌های مخصوص گیاهخواران در سراسر کشور استرالیا موجود خواهد بود.

مواد اولیه	کتلت چغندر، کاهو، گوجه فرنگی و آووکادو
طعم	خاکی و تازه
دستور پخت	کتلت چغندر سرخ شده یا کبابی
نحوه سرو	با نان
محل خرید	کافه‌ها

 

صبحانه‌های رایج در استرالیا

صبحانه در کشور استرالیا نشان‌دهنده فرهنگ آرام و تاکید آن بر محصولات تازه است. در واقع صبحانه نمادی از برانچ مدرن محسوب می‌شود. در بخش‌های بعدی برخی از رایج‌ترین صبحانه‌های این کشور را به شما معرفی می‌کنیم.

نان تست آووکادو

هیچ غذایی بیشتر از نان تست آووکادو نمایانگر برانچ مدرن استرالیایی نیست. این نان که به طور معمول آووکادوی له شده با لیمو، فلفل چیلی و پنیر فتا روی خمیر ترش است، صبحانه‌ای مغذی، شیک و پرطرفدار به حساب می‌آید.

در بیشتر کافه‌های سیدنی و ملبورن می‌توان نان تست آووکادو را تهیه کرد.

مواد اولیه	آووکادوی له شده، نان تست، آبلیمو و فلفل
طعم	خامه‌ای و تند
نحوه سرو	به همراه تخم مرغ آب پز یا پنیر فتا

کوکوی ذرت

کیک یا کوکوی ذرت، بسیار ترد و خوش طعم است که با ذرت شیرین، آرد، تخم مرغ و سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

این کیک‌ها که با چاتنی یا آووکادوی له شده سرو می‌شوند و صبحانه‌ای سیرکننده و مناسب گیاهخواران هستند که طعم خوب آنها با بافت خاصشان ترکیب شده است.

مواد اولیه	ذرت، آرد، تخم مرغ و پیازچه
طعم	ترد و خوش طعم
دستور پخت	در ماهیتابه سرخ شود
نحوه سرو	با خامه ترش یا آووکادو

رول بیکن و تخم مرغ

رول بیکن و تخم مرغ یکی از اجزای اصلی صبحانه‌های استرالیایی است که خیلی سریع آماده می‌شود و سرشار از پروتئین است. این صبحانه به طور معمول با سس باربیکیو و گوجه فرنگی سرو می‌شود.

این غذا که در کافه‌ها یا ماشین‌های سیار غذافروشی قابل تهیه است، گزینه‌ای محبوب برای مسافرانی به حساب می‌آید که به دنبال یک خوراکی دلچسب برای شروع روز خود هستند.

مواد اولیه	بیکن، تخم مرغ، نان نرم و سس باربیکیو
طعم	دلچسب و دودی
نحوه سرو	یک صبحانه کلاسیک استرالیایی

موسلی بیرچر (Bircher Muesli)

موسلی بیرچر انتخابی تازه و سالم برای آغاز روز است که با جو دوسر خیس خورده، ماست، سیب رنده شده و آجیل تهیه می‌شود.

این نوشیدنی که به صورت سرد قابل خوردن است در محافل سالم محبوبیت دارد و به عنوان یک صبحانه در هوای گرم ایده‌آل خواهد بود.

مواد اولیه	جو دوسر پرک، ماست، سیب و آجیل
طعم	تازه و شیرین
نحوه سرو	سرد و با میوه

 

پیش غذاهای معروف سنتی استرالیا

پیش غذاهای سنتی استرالیا به اندازه مناظر آن متنوع هستند. برای آشنایی بیشتر با معروف‌ترین پیش غذاهای سنتی این کشور به بخش‌های بعدی مراجعه کنید.

رول سوسیس

رول سوسیس، نوعی خمیر پفکی پیچیده شده دور گوشت چرخ کرده با سبزیجات است که به صورت ورقه ورقه قابل خوردن خواهد بود. این خوراکی جزء میان وعده‌های خوشمزه و گرم است که با سس گوجه فرنگی سرو می‌شود.

این نوع نان در نانوایی‌ها قابل تهیه است و برای مهمانی‌ها یا پیک نیک‌ها انتخاب ایده‌آلی است. در واقع رول سوسیس نوعی فینگر فود همه کاره مناسب برای همه سنین به حساب می‌آید.

مواد اولیه	خمیر پفکی، گوشت چرخ کرده و سبزیجات معطر
طعم	خوش طعم و پوسته پوسته
نحوه سرو	با سس گوجه فرنگی و گرم

نان دمپر

دمپر یک نان تاریخی است که زمانی توسط مهاجران در آتش اردوگاه پخته می‌شد. این نوع نان از آرد، نمک و آب تهیه می‌شود اما درون آن بافت متراکمی دارد که بسیار نرم خواهد بود.

نان دمپر اغلب با کره یا خورشت خورده می‌شود و یک نماد غذایی فرهنگی در استرالیا است.

مواد اولیه	آرد، آب و نمک
طعم	روستایی
نحوه سرو	با کره یا مربا
محل تهیه	باربیکیو

کالاماری نمک و فلفل

این غذا از ماهی مرکب لطیفی تهیه می‌شود که در آرد طعم‌دار پوشانده می‌شود. روند سرخ کردن آن به قدری ادامه پیدا می‌کند که به طور کامل ترد شود.

کالاماری نمک و فلفل با لیمو و سس آیولی قابل خوردن است. این نوع خوراکی بیشتر در کلاب‌ها و رستوران‌های دارای غذاهای دریایی در سراسر سواحل استرالیا محبوبیت دارد.

مواد لازم	حلقه‌های ماهی مرکب، چاشنی و آرد
طعم	ترد و تند
نحوه سرو	با سس آیولی و لیمو

کوکتل میگو

کوکتل میگو غذایی است که میگوهای سرد را با کاهو و سس کوکتل تند شامل می‌شود. این غذا قدیمی اما محبوب است و بیشتر در جشن‌های کریسمس یا جشنواره‌های تابستانی سرو می‌شود.

مواد اولیه	میگو، کاهو و سس کوکتل
طعم	سرد و ترش
نحوه سرو	در لیوان یا بشقاب

 

دسرهای سنتی و شیرینی‌های محبوب استرالیا

صحنه مربوط به دسرهای سنتی و شیرینی‌های محبوب استرالیا سرشار از تاریخ و نوستالژی است. در ادامه برخی از بهترین و خوشمزه‌ترین دسرها را به طور خلاصه توضیح می‌دهیم.

لمینگتون (Lamingtons)

مکعب‌های کوچک کیک اسفنجی که در شکلات فرو رفته و در پودر نارگیل غلتانده می‌شوند لمینگتون نام دارند. این نوع دسر جزء شیرینی‌های ملی و محبوب استرالیا است. گاهی اوقات این خوراکی با خامه و مربا نیز پر می‌شود.

طعم لمینگتون شیرین و بافت آن نرم است. به طور کلی لمینگتون یک خوراکی رایج در شیرینی‌پزی‌ها به حساب می‌آید.

مواد تشکیل دهنده	کیک اسفنجی، شکلات و نارگیل
طعم	شیرین و مرطوب
نحوه سرو	به صورت مکعبی برش داده شود و در شکلات یا نارگیل آن را بمالید.

پاولووا (Pavlova)

یک دسر مرنگ سبک که با خامه زده شده و میوه‌های تازه مثل کیوی و توت فرنگی پوشانده می‌شود. پاولووا که از بیرون ترد و از داخل مارشمالو شکل است، در تعطیلات و تولدها بسیار مورد توجه قرار دارد.

مواد تشکیل دهنده	پایه مرنگ، خامه و میوه
طعم	سبک، لطیف و میوه‌ای
نحوه سرو	به عنوان یک دسر فوق‌العاده که مایه افتخار استرالیا است

بیسکوییت آنزاک

کوکی‌های ترد و برپایه جو دو سر با نارگیل و شربت که در ابتدا برای سربازان در جنگ جهانی اول آماده شد. این بیسکوییت‌ها جویدنی و غنی هستند که برای مدتی طولانی ماندگاری خواهند داشت.

بیسکویت آنزاک را به عنوان هدیه و میان وعده‌ای عالی نیز می‌توان مصرف کرد.

مواد تشکیل دهنده	جو دوسر، نارگیل و شربت طلایی
طعم	ترد و جویدنی
نحوه سرو	با چای
ایده‌آل برای	هدیه دادن

نان پری

یک خوراکی نوستالژیک برای کودکان است که از نان سفید، کره و تزیینات رنگارنگ تهیه می‌شود. اگر چه ساده است اما در جشن‌های تولد استرالیایی نمادین خواهد بود.

مواد لازم	نان سفید، کره و چاشنی
طعم	شیرین و نوستالژیک
نحوه سرو	در مهمانی‌های کودکان

 

میان‌وعده‌ها و اسنک‌های خاص استرالیایی

خوردن تنقلات یک سرگرمی ملی در استرالیا است، از این رو میان‌وعده‌ها و اسنک‌های خاص استرالیایی به انواع مختلفی دسته‌بندی شده‌اند که در بخش‌های بعدی برخی از آنها را معرفی می‌کنیم.

تیم تمز (Tim Tams)

بیسکوییت‌های روکش‌دار شکلاتی پر شده با خامه هستند. این ساندویچ‌های بیسکوییتی با روکش شکلات و مواد داخلیش بسیار وسوسه‌انکیز هستند. بسیاری از استرالیایی‌ها تیم تمز را با چای می‌خورند و از مصرف آن نهایت لذت را می‌برند.

چیزل

پفک‌های پنیری حلقه‌ای شکل هستند. نان‌های پنیری گرد که رنگ نارنجی دارند و حالت آنها ترد است. چیزل میان وعده مورد علاقه در مهمانی‌ها به حساب می‌آید و اغلب بر روی میز ناهار قرار دارد.

خوراکی‌های شکلی

کراکرهای پخته شده در فر که با طعم‌های مختلف آماده سرو هستند. این کراکرها در انواع طعم‌ها مثل باربیکیو، پیتزا و مرغ وجود دارند و به خاطر چاشنی اعتیاد آورشان نسبت به سایر خوراکی‌ها شناخته شده‌تر هستند. این اسنک در بوفه باشگاه‌های ورزشی قابل خریداری است و در سفرهای جاده‌ای نیز انتخاب ایده‌آلی به حساب می‌آید.

گربه جادوگر یا غذای بوش

لاروهای پر پروتئین که خام یا پخته قابل خوردن هستند. یک میان وعده و اسنک خاص یا لذیذ بومی واقعی استرالیا است. غذای بوش یک لاروی خوراکی به حساب می‌آید که هزاران سال در میان بومیان استرالیا به صورت خام و کباب شده سرو می‌شود. این اسنک غذایی سرشار از پروتئین و نمایانگر غذاهای اصیل بوش تاکر است. 

غذاهای خیابانی و فست‌فودهای محبوب در استرالیا

غذاهای خیابانی و فست فودهای محبوب در استرالیا منعکس‌کننده سلیقه چند فرهنگی و عشق افراد استرالیا به خوراکی‌های غیررسمی است. با ما همراه باشید تا چند مورد از این غذاها را به شما معرفی کنیم.

ماهی و چیپس

این غذا در کاغذ پیچیده شده و اغلب در کنار سواحل استرالیا قابل خریداری است. ماهی سوخاری ترد که با سیب زمینی سرخ کرده طلایی سرو می‌شود و یک سنت ساحلی به حساب می‌آید. در بیشتر موارد این غذای خیابانی با سس لیمو و تارتار بهترین طعم را خواهد داشت.

برگرهای استرالیایی

اغلب با چغندر و آناناس قابل سرو هستند. برگرهای سبک استرالیایی اغلب دارای تخم مرغ سرخ شده و سس باربیکیو هستند. این ترکیب منحصر به فرد برگرها را خوش طعم، شیرین و دودی می‌کند. تنها با خوردن یک گاز از این برگرها طعم خاص آن را احساس خواهید کرد.

چیپس داغ با نمک مرغ

یک میان وعده شور و محبوب در استرالیا است. چیپس‌ها در استرالیا به طور معمول با نمک مرغ یک پودر طعم‌دار و خوشمزه پوشانده می‌شوند. مراقب باشید؛ زیرا خوردن این خوراکی اعتیاد آور است.

رول چیکو

یک رول سرخ شده الهام گرفته از رول‌های بهاری چینی است. لوله‌های سرخ شده‌ای از گوشت و سبزیجات در خمیر رول چیکو نام دارد که مزه آن بسیار غلیظ و ماندگار خواهد بود. رول چیکو یک غذای اصلی بیرون بر در برخی از مناطق استرالیا محسوب می‌شود.

فرهنگ غذا خوردن به سبک آداب استرالیایی

استرالیایی برای صرف غذای غیررسمی و رسمی ارزش قائل هستند و این رفتار خود جزء آداب غذا خوردن آنها به حساب می‌آید. در ضمن از دیگر فرهنگ‌های مربوط به غذا خوردن در این کشور، انعام دادن است که امری اجباری نیست بلکه از روی قدردانی انجام می‌شود.

همانند ایران، استرالیایی‌ها نیز بعد از دعوت شدن به صرف شام، هدیه‌ یا خوراکی را با خود همراه دارند تا مودبانه عمل کنند. در رستوران های ایرانی استرالیا نیز آداب و رسوم سنتی مورد احترام هستند. استرالیایی‌ها عاشق کباب خوردن در آخر هفته هستند و پاتوق‌های فودکورت در مراکز خرید این کشور خیلی شلوغ می‌شود.

هزینه غذا و مواد خوراکی در استرالیا

غذا خوردن در بیرون از منزل از 10 دلار تا 50 دلار یا بیشتر متغیر است که ارزان‌ترین غذاها و خوراکی‌ها به فست فودها تعلق دارند. در حالی رستوران‌های متوسط نیز حداقل 50 دلار به ازای سرو غذا دریافت می‌کنند. قیمت خرید برخی از اقلام خوراکی مهم در استرالیا به شرح جدول زیر است:

کالای خوراکی	قیمت (دلار)	میزان
شیر	2	در هر لیتر
نان	3	در هر قرص
تخم مرغ	5	در هر 2 جین
مرغ	10	در هر کیلوگرم

برای مدیریت هزینه‌های زندگی خود قبل از مهاجرت به استرالیا بهتر است از افراد ساکن در این کشور کمک و راهنمایی بخواهید.

نکات جالب در مورد خوراکی های استرالیا

در بخش‌های قبلی توضیح دادیم که آشپزی استرالیایی ترکیبی از سنت، نوآوری و تنوع فرهنگی است. از این رو نکات و واقعیت‌های جالب یا شگفت انگیزی در مورد خوراکی‌های استرالیا وجود دارند که بعضی از آنها را در زیر ذکر می‌کنیم:

• قرعه کشی سینی گوشت در کلاب‌ها و دیسکوهای استرالیا رایج است
• غذاهای محلی استرالیایی خیلی تند نیستند
• در طبخ غذاهای استرالیایی از گیاهان و مواد تازه استفاده می‌شود
• باربیکیوها مقدس هستند؛ زیرا استرالیایی‌ها کباب کردن را امری جدی می‌دانند
• مهاجرت افراد مختلف از آسیا، اروپا و خاورمیانه به طور عمیقی بر آنچه استرالیایی‌ها امروز می‌خورند تاثیر گذاشته است
• گوشت کانگورو قانونی و محبوب است و اغلب در فروشگاه‌های مواد غذایی یافت می‌شود
• غذاهای دریایی در مرکز توجه قرار دارند

سخن پایانی

استرالیا گنجینه‌ای از طعم‌های مختلف است که ترکیبی از سنت بومی، ریشه‌های بریتانیایی و فرهنگ‌های مختلف محسوب می‌شود. فرقی ندارد طرفدار پخت کانگورو بر روی باربیکیو باشید یا اینکه یک بورک پر از سبزیجات را ترجیح دهید، در هر حال هر لقمه منعکس‌کننده روح فرهنگ استرالیایی است.

برای اینکه به کشور استرالیا سفر کنید باید از تمام شرایط و ویژگی‌های این کشور باخبر شوید و غذاها نیز از جمله مسائل مهم در این کشور هستند. البته که برای دریافت خدمات مسافرتی خود در این کشور، به روشی امن برای انتقال و حواله دلار استرالیا نیاز خواهید داشت که شرکت صرافی نیواکس این خدمات امن و کامل را برای شما فراهم می‌کند.

سوالات متداول

1.    محبوب ترین غذاهای استرالیا از دیدگاه ایرانیان کدام است؟

پای گوشت، ماهی و چیپس، پاولوا و بره کبابی مورد علاقه ایرانیان هستند.

2.    خوشمزه و معروف ترین دسر استرالیا کدام است؟

پاولوا که سبک و میوه‌ای است، مورد علاقه ملت استرالیا قرار دارد.

3.    کدام غذاها منشا استرالیایی دارند؟

پای گوست، نان دمپر، پالوا و بیسکویت‌های آنزاک استرالیایی هستند.

4.    گیاه‌خواران در استرالیا چه غذاهایی می‌توانند بخورند؟

تست وجیمایت، سوپ کدو تنبل، اسلایس کدو سبز و برگر چغندر

5.    چه غذاهایی در سفر به استرالیا حتماً باید امتحان کنیم؟

پای گوشت، استیک کانگورو، باراموندی و لمینگتون را باید امتحان کرد.

6.    آیا غذاهای بومی استرالیا هنوز رایج هستند؟

بله، این غذاها بیشتر در رستوران‌های مجلل و جشنواره‌های مربوط به فرهنگ استرالیا رایج هستند.

7.    آیا غذاهای استرالیایی تند هستند؟

به طور سنتی نه؛ زیرا بیشتر غذاها طعمی ملایم و خوب دارند.